Google fête le 171ème anniversaire de Angelo Moriondo [#Doodle]

Il était une fois, dans l’Italie du 19ème siècle, le café était le produit le plus en vogue. Malheureusement, les méthodes de brassage obligeaient les clients à attendre plus de cinq minutes pour obtenir leur boisson. Mais est arrivé Angelo Moriondo, l’homme qui a breveté la première machine à expresso connue. Le Doodle d’aujourd’hui fête justement son 171e anniversaire.

Moriondo est né le 6 juin 1851 à Turin, en Italie, dans une famille d’entrepreneurs qui n’a jamais cessé de brasser de nouvelles idées ou de nouveaux projets. Son grand-père a fondé une entreprise de production d’alcool qui a été transmise à son fils (le père d’Angelo), qui lui-même fondera plus tard la célèbre entreprise de chocolat « Moriondo et Gariglio » aux côtés de son frère et de son cousin.

Suivant les traces de sa famille, Moriondo a acheté deux établissements : le Grand-Hôtel Ligure dans le centre-ville Piazza Carlo Felice et l’American Bar dans la Galleria Nazionale de Via Roma. Malgré la popularité du café en Italie, le temps passé à attendre que le café infuse incommode les clients. Moriondo a pensé que préparer plusieurs tasses de café à la fois lui permettrait de servir plus de clients à un rythme plus rapide, ce qui lui donnerait un avantage sur ses concurrents.

Après avoir supervisé directement un mécanicien qu’il engagea pour construire son invention, Moriondo présenta sa machine à expresso à l’Exposition générale de Turin en 1884, où elle reçut la médaille de bronze. La machine se composait d’une grande chaudière qui poussait de l’eau chauffée à travers un lit de marc de café, avec une deuxième chaudière produisant de la vapeur qui faisait clignoter le lit de café et terminait l’infusion. Il a reçu un brevet intitulé « Nouvelles machines à vapeur pour la confection économique et instantanée de la boisson au café, méthode ‘A. Moriondo' ». Moriondo a continué à améliorer et à breveter son invention dans les années suivantes.

Joyeux 171e anniversaire, Angelo Moriondo. Aujourd’hui, les amateurs de café sirotent en hommage au parrain des machines à expresso.

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